ХЛЕБОПЕКИ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ГОТОВЯТСЯ К СВЕТЛОЙ ПАСХЕ
Куличи, пасхальные агнцы и зайцы – хлебопеки региона готовы порадовать жителей вкусной натуральной продукцией, сделанной с душой к празднику Светлой Пасхи.
Приозерский хлебокомбинат произведет к Пасхе не менее 4 тонн продукции. Куличи от областного предприятия среднего бизнеса, в основном, поставляются в магазины Приозерского и Выборгского районов, в Санкт-Петербург и в Карелию. Готовятся к празднику и в Волосово. Не меньшие объемы продукции произведет Волосовский хлебокомбинат и поставит во все крупные федеральные торговые сети области.
Помимо традиционных куличей, компания ООО «Ватрушка» выпекает и декорирует барашков и пасхальных кроликов. В этом году в ассортименте появится новый продукт – премиальный кулич, на созревание которого уходит двое суток. Планируется, что к празднику будет произведено не менее 20 тысяч различных изделий, которые можно будет приобрести в Ленинградской области и Санкт-Петербурге.
Все эти предприятия малого и среднего бизнеса пользуются мерами поддержки областного правительства. Благодаря субсидиям, выделяемым комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области, производители смогли осуществить модернизацию, компенсировать часть затрат на лизинг оборудования, успешно развиваться.
Поддержку производственным компаниям оказывают и в Региональном центре инжиниринга, который входит в структуру Фонда поддержки предпринимательства Ленинградской области. По итогам консультаций в РЦИ компания «Ватрушка» готовит к запуску современный кондитерский цех в Девяткино. В Центре предпринимателю помогли подготовить проект новой производственной площадки «под ключ». Подобрали оборудование и технологию с учетом планов сотрудничества производителя с премиальными торговыми сетями. Цех разместится на 50 кв. метрах и будет работать в формате ремесленной кондитерской. На новом предприятии планируется создание 10 рабочих мест. Производительность цеха - 1000 изделий в сутки.
